#豬頭皮亂亂玩
9/5 今天下午來玩點什麼🤔
前幾天的核桃還剩下一大半〰️
取一些來做傳統小點心「核桃酥」當下午茶，把傳統的豬油改成其它食物油代替，同樣保留脆度喔！今天一樣用氣炸烤箱來完成😆
🔴氣炸烤箱免運下單連結：https://tinyurl.com/yhzg2rnr
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奶油室溫軟化打成淡乳黃色，加入植物油繼續打發，直到兩種油融合在一起，依序加入糖粉攪勻加入蛋黃、鹽巴攪勻，加入過篩低筋麵粉與泡打粉用刮刀拌勻，加入切碎粒的核桃拌壓均勻，分成30-35克小球狀擺在烤盤中，稍微壓扁中間用桿麵棍輕壓凹印，180度烤約20-25分鐘即可。
😆自己家人吃就不添加小蘇打粉，這酥脆感很可以耶！搭配☕️黑咖啡好好吃。
氣炸烤箱我一次烤三層烤，上色就調換烤層，每一層成品顏色、外型都有點不同，但口味不變。
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